Recette très largement inspirée de la recette de Christophe Felder pour la garniture et de Pierre Hermé pour le feuilletage, cette galette a eu une durée de vie très courte... Vous trouverez la recette détaillée ici (clic)

Je dois avouer que j'étais un peu sceptique quand j'ai réalisé ce dessert trouvé sur le site de la malle gourmande de Stéphane Lopez.Non pas des qualités professionnelles de Stéphane, mais plutôt sur la combinaison des goûts. Le mariage pistache, banane,...

Le gâteau de ce soir, c'est un entremet composé de 2 grands macarons coco, d'une bavaroise pistache et d'un biscuit joconde tout autour. C'est très bon cette affaire ! La recette est ici...

Financiers à la pistache , honteusement inspirés de la recette de Christophe Michalak tirée de son excellent livre "les desserts qui me font craquer". J'ai juste remplacé le miel et la fleur d'oranger par des pistaches hachées et des noix de cajou écrasées...