Cake aux fruits

Ingrédients :
200 g de beurre
200 g de sucre
3 oeufs entiers
100 g de fruits confits
100 g de raisins secs
300 g de farine
10 cl de rhum

Mode opératoire :
Couper les fruits confits en macédoine (petits carrés de 5 mm)
Faire mariner les raisins secs et les fruits confits dans le rhum
Crémer le beurre et le sucre
Ajouter les oeufs un par un au beurre crémé
Mélanger les fruits avec la farine
Incorporer l'ensemble dans l'appareil beurre/sucre/oeufs
Mettre le tout dans un moule à cake beurré
Cuire 50 minutes à 170° chaleur statique
Laisser refroidir avant de déguster...

Bon appétit !

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