5 mars 2015
La brioche buchty , la brioche sans beurre
Effectivement, certains esprits grincheux diront "il n'y a pas de beurre, mais il y a de la crème". Certes ! Cependant, je n'oublie pas que le beurre contient 82% de matières grasses alors que la crème utilisée en contient 30%. La différence est notable....