09 février 2014

Bar à la mandarine, flammes d'endives aux pommes

J'adore les mandarines. j'en ai acheté ce matin au marché et comme j'avais prévu de faire un bar (bio label Pavillon de France) à midi, je me suis dit, si je faisais un soufflé ? heu non, ça c'etait Julien dans Top chef ! Je me suis dit, un bar à la mandarine... pourquoi pas ! J'avais aussi très envie de faire des endives aux pommes... j'ai été bien inspiré, c'est délicieux ! et bon appétit ! Ce fût très bon ! La recette des flammes d'endives aux pommes est par ici et pour le bar à la mandarine, c'est par là !