6 février 2013
L'hygiène, c'est important...
Outre l'hygiène personnelle, indispensable pour exercer un métier de bouche, le nettoyage et la désinfection sont 2 sujets tout aussi importants. Le jour de l'épreuve pratique du CAP pâtisserie, j'ai eu droit à des questions sur ces sujets. Heureusement,...