23 novembre 2012

Concours du meilleur macaron amateur de France 2012 - sélection Paris : les résultats

Je préviens Marie, je suis de retour dans une petite heure. J'arrive un peu en avance, ce qui me permet de discuter un peu avec les autres concurrent(e)s. On parle de parfums, des essais réalisés, d'association de goût, de ce qu'on a fait. C'est toujours très sympa de rencontrer des passionné(e)s. La porte du laboratoire s'ouvre et nous sommes accueillis par M. Arnaud Lahrer qui porte sa veste au col tricolore. Poignée de main cordiale à chacune et chacun et nous entrons. Première certitude, nous n'allons pas mourir ni de soif, ni... [Lire la suite]

23 novembre 2012

Concours du meilleur macaron amateur de France 2012 - sélection Paris : les préparatifs

Suite au concours en Ardèche, la lauréate, Sandrine, m'envoie un message pour m'apprendre que les sélections du meilleur macaron amateur de France 2012 vont avoir lieu, notament à Paris. MERCI SANDRINE !!! ;-) Ayant déjà reçu des compliments pour mes macarons de la part de mes cobayes volontaires, je me décide à m'inscrire en sachant déjà le parfum que je veux faire : citron vert - gingembre Quelques jours plus tard, je reçois un mail : Vous êtes INSCRIT(E) au CONCOURS du MEILLEUR MACARON AMATEUR. Félicitations !   ... [Lire la suite]
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22 novembre 2012

L'Ardèche s'invite dans votre assiette (28-29 octobre 2012)...

Jeu concours organisé par la direction du tourisme de l'Ardèche en association avec les toqués Ardéchois. Le principe est simple : - 5 ingrédients au choix : la myrtille, la châtaigne, le miel de châtaignier, le picodon et l'huile d'Olive. - Chaque candidat poste une recette (salée ou sucrée) sur le compte FaceBook "A la conquête de l'Ardèche" - 5 maîtres restaurateurs ardéchois choisissent chacun une recette parmi les 20. Les heureu(ses)x élu(e)s sont invité(e)s en Ardèche pour réaliser leur recette.   Des 5 ingrédients,... [Lire la suite]
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22 novembre 2012

Présentation

Alexis, Informaticien passionné de pâtisserie de pêche à la mouche,   de cuisine... et psychopathe de la poche à douilles !!!  
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