Poche à douilles addict !

18 décembre 2012

Tarte aux oignons

Hier soir, j'ai eu envie de manger une tarte aux oignons. Ma recette est là ! C'est comme ça, ça ne se décide pas, c'est non négociable. En plus avec le robot, c'est un plat physiquement facile à faire... Et c'était très bon...

Posté par pochadouilles à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foncer, fonçage, oignons, tarte, tarte aux oignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2012

Soirée Pizza...

Cette semaine, le facteur m'a apporté un bien beau livre : PIZZA d'Albane Pezone C'est bien plus qu'un livre, c'est une invitation au voyage ! J'ai vraiment adoré ce livre. Ne pouvant pas filer à Naples dans l'immédiat, je me suis dit "ben on n'a qu'à...

Posté par pochadouilles à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, Albane Pezone, Naples, Napoli, farine 00

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2012

Tarte citron vert meringuée

Plusieurs cobayes m'ont demandé la recette de ma tarte citron vert meringuée revisitée à ma manière de sublimer les produits d'exception... Elle est visible ici ! Pour les adeptes de la souris, allez dans le menu "Recettes sucrées", puis "Tartes", puis...

Posté par pochadouilles à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, meringue italienne, pate à foncer, produits d'exception, revisiter, sublimer, tarte au citron vert, tarte meringuée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2012

Noël avant l'heure...

Deux nouveaux venus dans ma bibliothèque pour les longues soirées d'hiver... Dans un genre plus littéraire, je vous conseille de découvrir (si ce n'est pas déjà fait) l'auteur américain Cormac McCarthy, romancier américain au style époustouflant. Que...

Posté par pochadouilles à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Valrhona, alba pezone, encyclopédie du chocolat, livre de cuisine, livre de pâtisserie, mccarthy, pizza

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2012

Macarons au chocolat

Une petite recette de macarons au chocolat réalisée pour le téléthon Et comme il fait moche sur Paris et que ça me mine, une petite photo d'un week-end découverte de pêche à la mouche que j'avais organisé pour des amis... et oui, je suis passionné de...

Posté par pochadouilles à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, Valrhona, Macaron Chocolat, no kill, pêche à la mouche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2012

Des macarons pour le téléthon / 3637

Cloué au lit depuis ce matin, impossible d'apporter mes macarons. Grâce à la gentillesse et la solidarité ( Renaud est venu les chercher en moto sous la neige, Cécile les a installés) , ils ont été mis en vente ce midi par l'équipe organisatrice d'Atos...

Posté par pochadouilles à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, Atos, gentillesse, solidarité, TELETHON, Valrhona, breton, chocolat, colorants, fruits secs, fruits secs du web

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2012

la génoise...

Ajout d'une petite recette : la pâte génoise ! Elle tire son nom du pain de Gênes, recette assez proche inventée en 1855 par Fauvel, chef pâtissier chez Chiboust (celèbre pour sa crème). Auguste Julien, autre pâtissier chez Chiboust, modifie la recette...

Posté par pochadouilles à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraisier, génoise, pain de gênes, pâte génoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2012

Ajout de 2 recettes...

Une recette d'un pain au lait (idéal pour les hamburgers maison ou le 4 heures) et une recette de pâte à chou sans déssechage. J'en avais fait des chouquettes...

Posté par pochadouilles à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquette, gland, gouter, hamburger, pain au lait, pâte à chou, religieuse, salambo, éclair

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2012

Recettes de pains...

Deux nouvelles recettes... salées. On reste dans la farine, car il s'agit de pains. ;-) pain aux 5 épices et 3 graines pain de châtaigne. Les recettes sont accessible via le menu "recettes salées".

Posté par pochadouilles à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chataigne, bio, farine de chataignes, picodon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2012

Financiers à la pistache

Financiers à la pistache , honteusement inspirés de la recette de Christophe Michalak tirée de son excellent livre "les desserts qui me font craquer". J'ai juste remplacé le miel et la fleur d'oranger par des pistaches hachées et des noix de cajou écrasées...

Posté par pochadouilles à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Christophe Michalak, Michalak, desserts qui me font craquer, financiers, pistache, poudre d'amande, Financiers à la pistache

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 > >>