06 mai 2014

Un petit d'air d'Opéra...

 

Quand une fan de crème au beurre au café vous demande un dessert, que vous adorez le biscuit joconde, la solution est vite trouvée : faire un opéra.

Un biscuit joconde, une ganache au chocolat, une crème au beurre au café, un peu de découpage et de montage...

et l'affaire est réglée !

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Il suffit d'altérner les couches de biscuit avec une fois de la ganache, une autre fois de la crème au beurre. Il est de coutume de terminer par du chocolat, mais les cobayes désiraient vraiment de la crème au beurre....

Visiblement très bon, cet opéra n'a pas fait long feu !

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